Individuelles Boutique-Hotel: Hollmann Beletage
6 01 2012Robert Hollmann heißt der Herr des Hauses Hollmann Beletage in der Wiener Altstadt. Der gelernte Koch ist in der ganzen Welt herumgekommen, hat schließlich 2003 sein eigenes Haus eröffnet und mit Hilfe seiner Hospitality-Erfahrungen perfektioniert. Neben zeitgenössischem Interior und der guten Lage gibt es in diesem Hotel in Wien viele Specials zu bestaunen.
Das Frühstück wird individuell zubereitet (es gibt tatsächlich kein Büffet), auf Wunsch bekocht der Hausherr seine Gäste, die wiederum Gäste einladen dürfen. Es gibt ein kleines Spa, einen Salon mit Teewagen und eine Selbstbedienung-Bar, offenem Kamin, Klavier und einer kleinen Bibliothek.
Hollmann-Gäste cruisen außerdem auf Wunsch mit edlen Leihfahrrädern durch die City (33 Euro pro Tag). Das Konzept ist sehr individuell, die Umsetzung extrem elegant. Unbedingt früh reservieren, denn die Zimmer sind begehrt. Kein Zimmer mehr bekommen? Einen Hauch von Hollmann kann sich der werte Wien-Besucher auch im Hollmann Salon abholen, dem 2006 eröffneten Restaurant des Meisters. (www.hollmann-salon.at).
Infos: 23 Zimmer. Doppelzimmer bzw. Einzelzimmer ab 140 Euro, Frühstück inklusive. Zentral in der Wiener Altstadt gelegen, zwischen Stephansdom und Schwedenplatz. Hollmann Beletage, Köllnerhofgasse 6, 1010 Wien, Tel. 0043/1/9611960, www.hollmann-beletage.at
