Desserts aus Tofu, Miso und Soja
2 12 2008
Da gibt es eine stylishe, japanische Dessertbar in New York City, die für Furore sorgt. Ausgerechnet die besten Cupcakes der Stadt soll Kyotofu backen. Dabei war das doch das Privileg der Magnolia Bakery, die ihre sogar rationieren musste, weil sie so begehrt waren. Times are changing! Kyotofu verlässt aber auch die bekannten Wege und macht Sorbets aus Soja, Desserts mit geröstetem grünem Tee und japanischen Bergpfirsichen. Kein Wunder, dass die innovations-süchtigen New Yorker verrückt sind nach dem kleinen Restaurant. Foto © www.kyotofu-nyc.com
