Die Macht von Visionen
26 12 2008
Claudio Corallo hat sich vor 34 Jahren von seiner Heimat Italien verabschiedet und sich aufgemacht, um nach ein paar Jahren Kaffeeanbau seine Berufung zu finden: Den Kakao. So lebt er seit 1993 im Inselstaat São Tomé und Príncipe an Afrikas Westküste und produziert die beste Schokolade der Welt aus vorher längst in Vergessenheit geratenen Kakao-Sorten - in Eigenregie. Mittlerweile wird er gefeiert für seinen Corallo Cacao, die Schokoladen des Labels sollen bahnbrechend anders sein als jede andere Luxusschokolade. Die Corallo-Schokolade kostet 7,50 Euro pro 100 Gramm. Gibt’s z.B. hier: www.chocolats-de-luxe.de. Screenshot © spiegel.de
