Robert Hollmann heißt der Herr des Hauses Hollmann Beletage in der Wiener Altstadt. Der gelernte Koch ist in der ganzen Welt herumgekommen, hat schließlich 2003 sein eigenes Haus eröffnet und mit Hilfe seiner Hospitality-Erfahrungen perfektioniert. Neben zeitgenössischem Interior und der guten Lage gibt es in diesem Hotel in Wien viele Specials zu bestaunen.
Sir Terence Conran war am Werk und hat aus der historischen Bausubstanz eines alten Pferdebahnhofs, in dem vor 300 Jahren die Kutschen nach Triest beladen wurden, ein schickes Hotel in Wien gezaubert. Übrigens war das das erste Hotel der Design-Koryphäe.
2006 scheint ein Jahr der Hotelneueröffnungen in Wien gewesen zu sein. Zu der Zeit eröffnete auch das Levante Parliament Hotel in Wien.
The Levante Parliament hebt sich mit Top-Of-The-Line-Design ab - ausgeklügeltes Lichtkonzept, klare Farbgebung und viel Glas in den Zimmern, Installationen und Kunst in den öffentlichen Bereichen. Ein großer Innenhof-Garten und ein Fitnessraum mit Sauna werden gestressten Gästen Erholung verschaffen. Zum Hotel gehört das Nemtoi Restaurant und Bar, wo man sich durchaus auch als Nicht-Hotelgast blicken lassen kann und das Schwesterhotel The Levante Laudon, dessen 39 Appartements für längere Aufenthalte gedacht sind (ab 105 Euro).
Infos: Insgesamt 65 Zimmer und 5 Suiten. Einzelzimmer ab 220 Euro, Doppelzimmer ab 286 Euro, Frühstück inklusive. Zentral hinter dem Rathaus und dem Parlament gelegen, direkte Zentrumsnähe. The Levante Parliament, Auerspergstr. 9, 1080 Wien, Tel. 0043/1/228280, www.thelevante.com
Attila Dogudan – diesen Namen kennt man in der Gastro-Szene mittlerweile. Der Wiener türkischer Abstammung hat mit seinem Catering-Service DO & CO schon gewaltig am Thron vom Münchner Feinkost Käfer gerüttelt. Sein neuester Geniestreich ist das im April 2006 eröffnete das DO & CO Hotel Vienna mit Vollrestaurant und Onyx Bar.
Das gibt’s aber wirklich nur in Wien, der Stadt mit der wahrscheinlich höchsten Pensionsdichte Europas.
Die schicke Hotelpension Altstadt Vienna ist ganz klassisch auf mehreren Etagen eines alten Patrizierhauses verteilt und damit eines der traditionellsten Hotels in Wien.
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Letztes Mal in Vienna hat mir ein Freund und echter Wiener einen Hotel-Geheimtipp verpasst, der es in sich hatte. “Eine kleine Pension, sehr charmant, ein bisschen schrullig” war die Ansage. Da saß ich dann, auf grauem Industrie-Teppichboden, in der Ecke eine Plastikdusche und ein paar Handtücher, die bis auf das tragende Netz vom Frottee befreit waren, das Ganze untermalt vom Straßenlärm der angrenzenden Kreuzung. Ach ja: Die Toilette war ein Original aus den 50ern und natürlich auf dem Gang. Soviel zum Thema “Hotel-Geheimtipps”. Am schlechtesten kennen wahrscheinlich die Bewohner einer Stadt ihre Hotels. Deswegen kommt hier, von mir, ein echter Travel-In-Style-Tipp. Okay, 265 Euro fürs Doppelzimmer sind enorm, aber Das Triest ist es wahrscheinlich wert. Wo vor 300 Jahren die Postkutschen beladen wurden, wird heute cooler, dezenter, kosmopolitischer Hotelschick kultiviert. Merken für den nächsten Wien-Besuch! Foto © www.dastriest.at
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Kein Paradox, sondern durchaus möglich, wie die Wiener immer wieder beweisen. Zum Beispiel beim Rosenball, der seit 18 Jahren parallel zum Wiener Opernball stattfindet. Gastgeberin ist die schicke Miss Candy, die auf dem Bild zu sehen ist und von ihren Gästen “Glamouröse Kostümierung oder Abendkleidung” erbittet. Das Motto im vergangenen Jänner lautete “Black Pearls”, 2009 steigt der Rosenball am 19. Februar. Das extrem schicke Barock-Palais Auersperg wird von DJs beschallt und überhaupt sind Glamour und Kostüme einfach eine lässige Kombi. Gilt übrigens auch für den alljährlichen Wiener Life Ball (www.lifeball.org), den man in diesem Zusammenhang kurz erwähnen muss. Am 16. Mai 2009, Tickets hochbegehrt. Infos & Foto © www.heaven.at/_rosenball
Wenn Museum und Mode sich treffen: Im erwiesenermaßen sehr lässigen Wiener MuseumsQuartier (www.mqw.at) können progressive Fashionistas vom 23. bis 26. April 2009 bei der Ausstellung “Modepalast” shoppen, bis die Wärter schräg schauen. Junge österreichische und internationale Labels zeigen und verkaufen dort Schmuck und coole Schnitte. Infos & Foto © www.modepalast.com
Restaurant-Konzepte können nicht ausgefeilt genug sein denkt mancher Geschäftsgründer. Francisek Trzesniewski hatte 1902 noch keine Ahnung von Systemgastronomie und eröffnete Wiens Trzesniewski-Stammhaus in der Dorotheergasse. Bei Trzesniewski gibt es Schwarzbrot und eine Auswahl von 21 Aufstrichen. Dazu traditionell ein Pfiff - ein Achtel Bier - das Francisek nebenbei erfindet. “Die unaussprechlich guten Brötchen” bekommt man mittlerweile in acht Wiener Filialen. Das Foto zeigt die Variante “Gervais mit Zwiebel”. www.trzesniewski.at
Supperclub, Amsterdam, Rom, San Francisco, Istanbul: www.supperclub.nl
Bed Supperclub, Bangkok: www.bedsupperclub.com
Nektar, München: www.nektar.de
Spindler&Klatt und Bungaluu, Berlin: www.spindlerklatt.com, www.bangaluu.com
Phönix Supperclub Vienna, Wien: www.phoenix-supperclub.com
Die Liege-Restaurants der Welt haben soeben einen Neuzugang bekommen: Den Phoenix Supper Club Vienna. Für 69 Euro plus Getränke kann man auf weißen Betten dinnieren und sich dabei von einer Show entertainen lassen. Los ging der Hype um die Fressgelage 1999 mit dem Amsterdamer Supperclub (Foto), den es mittlerweile in Rom, San Francisco und Istanbul gibt. Der Bed Supperclub in Bangkok machte ebenfalls weltweit Furore. Nicht zu vergessen: Das Münchner Nektar, Berlins Bungaluu und Spindler&Klatt. Ich persönlich bevorzuge Essen im Sitzen mit Schuhen und Gesprächen, aber der ungebremste Erfolg des Liege-Dinners spricht ja für sich. Und Massagen gibt es zwischendurch auch noch. Wenn man Pech hat, ging der eigenen Kopfmassage eine Fußmassage voraus - ohne Händewaschen. Und wenn man Glück im Unglück hat - so erging es einem Freund von mir - war ein Star der Fuß-massierte, der gerade “Das Parfum” in München drehte. “Wenigstens habe ich den Fußpilz von Dustin Hoffmann am Kopf”, lautete der trockene Kommentar des Betroffenen.
