Echte Hotel-Geheimtipps:
Das Triest, Wien
21
02
2009
Letztes Mal in Vienna hat mir ein Freund und echter Wiener einen Hotel-Geheimtipp verpasst, der es in sich hatte. “Eine kleine Pension, sehr charmant, ein bisschen schrullig” war die Ansage. Da saß ich dann, auf grauem Industrie-Teppichboden, in der Ecke eine Plastikdusche und ein paar Handtücher, die bis auf das tragende Netz vom Frottee befreit waren, das Ganze untermalt vom Straßenlärm der angrenzenden Kreuzung. Ach ja: Die Toilette war ein Original aus den 50ern und natürlich auf dem Gang. Soviel zum Thema “Hotel-Geheimtipps”. Am schlechtesten kennen wahrscheinlich die Bewohner einer Stadt ihre Hotels. Deswegen kommt hier, von mir, ein echter Travel-In-Style-Tipp. Okay, 265 Euro fürs Doppelzimmer sind enorm, aber Das Triest ist es wahrscheinlich wert. Wo vor 300 Jahren die Postkutschen beladen wurden, wird heute cooler, dezenter, kosmopolitischer Hotelschick kultiviert. Merken für den nächsten Wien-Besuch! Foto © www.dastriest.at
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Kein Paradox, sondern durchaus möglich, wie die Wiener immer wieder beweisen. Zum Beispiel beim Rosenball, der seit 18 Jahren parallel zum Wiener Opernball stattfindet. Gastgeberin ist die schicke Miss Candy, die auf dem Bild zu sehen ist und von ihren Gästen “Glamouröse Kostümierung oder Abendkleidung” erbittet. Das Motto im vergangenen Jänner lautete “Black Pearls”, 2009 steigt der Rosenball am 19. Februar. Das extrem schicke Barock-Palais Auersperg wird von DJs beschallt und überhaupt sind Glamour und Kostüme einfach eine lässige Kombi. Gilt übrigens auch für den alljährlichen Wiener Life Ball (
Wenn Museum und Mode sich treffen: Im erwiesenermaßen sehr lässigen Wiener MuseumsQuartier (
Restaurant-Konzepte können nicht ausgefeilt genug sein denkt mancher Geschäftsgründer. Francisek Trzesniewski hatte 1902 noch keine Ahnung von Systemgastronomie und eröffnete Wiens Trzesniewski-Stammhaus in der Dorotheergasse. Bei Trzesniewski gibt es Schwarzbrot und eine Auswahl von 21 Aufstrichen. Dazu traditionell ein Pfiff - ein Achtel Bier - das Francisek nebenbei erfindet. “Die unaussprechlich guten Brötchen” bekommt man mittlerweile in acht Wiener Filialen. Das Foto zeigt die Variante “Gervais mit Zwiebel”. 
“Wir geben dem Kunstmarkt einen völlig neuen Spin”, sagt Christian Smretschnig, der M-ARS im April 2007 gegründet hat. Den Unterschied zum etablierten Galeriebetrieb definiert er so: “Eine Atmosphäre ohne Barrieren zwischen Kunstschaffenden und Kunstinteressierten.” Was findet sich in den Regalen? Bilder, Fotografien, Objekte, Zeichnungen, Drucke und Videokunst, die vorab von einer 50-köpfigen Jury, bestehend aus Kunsthistorikern, Künstlern, Kuratoren österreichischer Museen und Professoren der Kunstuniversitäten, ausgewählt wurden. Die zeitgenössischen Werke – natürlich alles Originale – sind wie in einem echten Supermarkt mit Strichcodes versehen, die Preise liegen zwischen 9,90 und 899,90 Euro, und an der Kasse soll sogenannte Quengelware - nur diesmal eben Kunst statt Kaugummis – zu Spontankäufen verleiten. Im Gegensatz zu Galerien und Museen gibt es tatsächlich keine Schranken: freier Eintritt, keine Aufpasser, offen ausgezeichnete Preise und fachliche Beratung nur auf ausdrücklichen Wunsch.
Seit dem 8.8.08 gibt es dieses fernöstlich angehauchte Spa-Ressort in der Nähe von Wien. Das Asia Resort Linsberg liegt in der so genannten Buckligen Welt (Sic!), einer Hügellandschaft. 15000 Quadratmeter ist der Thermal- und Spa-Bereich groß mit 1430 Quadratmeteren Wasserfläche. Not too bad würde ich sagen. Die Zimmer sind schick, das Auge muss sich auch nicht umgewöhnen, sie entsprechen den heutigen Designstandards - dezent, in beige und braun gehalten mit organischen Formen usw. usw.Das Eröffnungsangebot ist nicht schlecht: Zwei Nächte für zwei inklusive Vollpension für 410 Euro. Foto © www.linsbergasia.at
Das gibt’s aber wirklich nur in Wien, der Stadt mit der wahrscheinlich höchsten Pensionsdichte Europas. Die schicke Hotelpension Altstadt Vienna ist ganz klassisch auf mehreren Etagen eines alten Patrizierhauses verteilt. Auch hier gab es 2006 eine Neuerung: der Südtiroler Star-Architekt Mattheo Thun ließ sich von der Belle Epoque und der damals schaffenden Kurtisane Josefine Mutzenbacher inspirieren und entwarf acht Zimmer und eine Suite in dunklen Tönen, mit gestreiften Seidentapeten und Badewannen im Raum. Aber auch die restlichen Zimmer, die Classic Rooms (Foto), des 1991 eröffneten Hotels sind dank Flügeltüren, altem Parkett und heller, moderner Einrichtung angenehm zu bewohnen. Was das Altstadt Vienna aber wirklich einzigartig macht, ist die Führung. Im roten Salon ist das Team der Hotelpension jederzeit anzutreffen, serviert nachmittags Tee am offenen Kamin, hilft eine Opernkarte zu bekommen oder philosophiert mit den Gästen über die ausgestellten Kunstwerke – Originale von Niki de Saint Phalle über Annie Leibowitz bis Andy Warhol. Very special!
Robert Hollmann heißt der Herr des Hauses in der Wiener Altstadt. Der gelernte Koch ist in der ganzen Welt herumgekommen, hat schließlich 2003 sein eigenes Haus eröffnet und mit Hilfe seiner Hospitality-Erfahrungen perfektioniert. Neben zeitgenössischem Interior und der guten Lage gibt es viele Specials zu bestaunen. Das Frühstück wird individuell zubereitet (es gibt tatsächlich kein Büffet), auf Wunsch bekocht der Hausherr seine Gäste, die wiederum Gäste einladen dürfen. Es gibt ein kleines Spa, einen Salon mit Teewagen und Bar zur Selbstbedienung, offenem Kamin, Klavier und einer kleinen Bibliothek. Hollmann-Gäste cruisen außerdem auf Wunsch mit edlen Leihfahrrädern durch die City (33 Euro pro Tag). Das Konzept ist sehr individuell, die Umsetzung extrem elegant. Unbedingt früh reservieren, denn die Zimmer sind begehrt. Kein Zimmer mehr bekommen? Ein bisschen Hollmann kann sich der werte Wien-Besucher im Hollmann Salon, dem 2006 eröffneten Restaurant des Meisters holen (
Sir Terence Conran war am Werk und hat in der historischen Bausubstanz eines alten Pferdebahnhofs, in dem vor 300 Jahren die Kutschen nach Triest beladen wurden, ein schickes Meisterstück hingelegt. Übrigens das erste Hotel der Design-Koryphäe. Was er erschaffen hat? Ein cooles, dezentes und kosmopolitisches Haus, das zudem das 2-Hauben-Restaurant Collio und die Silver Bar beherbergt. Zu den Specials des 2006 eröffneten Hotels zählen außerdem ein Innenhof-Garten, Concierge-Service und ein kleiner Fitnessraum mit Sauna.
